Onze workshop Allergenen

De workshop, gegeven door business consultant Albert Verschuren vond plaats in Hotel Overbosch te Garderen. Het was er prima vertoeven op een zonovergoten maandagmiddag. Allergenen doen je denken aan een saaie, ietwat zware kost die je verplicht moet slikken! Nou dat was niet het geval bij Albert. Op een leuke en onderhoudende wijze loosde hij ons door de nieuwe wetgeving heen waarbij de nodige portie humor niet ontbrak.
U kunt het hier nalezen. Een leuke tip was het opzetten van de allergenen menukaart, een tweede menukaart waarbij u snel en overzichtelijk de allergenen in beeld kunt hebben. Maar dan moet uw kok wel communiceren als hij bijvoorbeeld een restje room in de soep heeft gebruikt.
DSC05437 (Small).JPGAllergenen.jpg
 Oma Bobs serveerde een heerlijke bittergarnituur van geitenkaaskroketjes,
  rucola kaaskroketjes en andere smaken  kroketjes,
waarbij de allergenenkaart niet ontbrak! U kunt deze hier downloaden! Allergenenwetgeving-welke-allergieen.jpg

Magazine 't Lekkerst

Magazine 't Lekkerst
LEES VERDER

Aanbiedingen

Aanbiedingen

Bekijk hier de actuele web-aanbiedingen vanuit Horesca Lieferink Online Bestelsysteem

Vers

Vers

Vers is bij ons letterlijk Dagvers

DAGVERS BIJ HORESCA LIEFERINK

Gratis Nieuwsbrief

Blijf op de hoogte! Meld u zich aan op onze nieuwsbrief